Cottura del pane: perché la distribuzione del calore è essenziale
La distribuzione uniforme del calore nei forni per panificazione è essenziale per garantire una cottura ottimale del pane. Scopri le migliori tecnologie, l’importanza dei bruciatori radianti SIABS e le soluzioni per migliorare l’efficienza energetica. Venite a trovarci alla fiera IBA di Düsseldorf dal 18 al 22 maggio.